Voor Miranda Beems, importeur van Hongaarse wijnen, maakten wij deze sfeer-reportage van een wijn-spijs sessie met Restaurant HanTing Cuisine waarbij Aziatische gerechten met Hongaarse wijnen worden gecombineerd.
Deze sessie vond plaats gedurende de WineProfessional 2015 op de Horecava in de Amsterdamse Rai.
Als wijnmaakster in Hongarije èn Vinoloog heeft Mirande Beems een voorkeur voor zuivere wijnen, gemaakt van verantwoord, liefst biologisch, geteelde druiven.
Zij zoekt naar bijzondere wijnen die niet overal even gemakkelijk te verkrijgen zijn en heeft zich gespecialiseerd in de import van Hongaarse kwaliteitswijnen.
Hongarije biedt een variatie aan bijzondere inheemse druivenrassen, mooie kwaliteitswijnen en heeft een enorme historie op wijngebied.
